아미노산 제대로 알기

단백질, 펩타이드, 유리아미노산의 차이 이해

대표적인 작물활성제 아미노산

아미노산 : 단백질을 구성하는 기본구성단위. R 그룹에 따라 18가지 필수 아미노산 존재 

펩타이드 : 여러 개의 아미노산이 결합된 형태

단백질 : 펩타이드의 결합체로 식물 내 모든 생합성과 대사과정에 핵심 기능을 수행

아미노산 종류별 작물생리활성 기능

영농정보

INFORMATION

펩타이드와 유리아미노산 활성효과 비교

아미노산 제품은 제조기술에 따라 순도와 품질에서 큰 차이가 있으므로, 펩타이드나 유리아미노산 이 고순도로 정제되어 있는 제품을 사용하여야 우수한 작물활성효과를 기대할 수 있습니다.

긴사슬의 펩타이드 

저가 제조기술로 가수분해가 제대로 되지 않은 제품에 많이 존재합니다.

토양 관주시 토양 유기물함량 개선 및 토양 미생물에 양분 공급으로 토양 미생물상에 도움이 되지만, 제품 품질에 따라 가스발생이나 질소과잉 피해가 있을 수 있습니다. 

식품부산물을 원료로 사용하여 저급하게 제조된 제품은 토양오염의 우려가 있으니 주의가 필요합니다

짧은 사슬의 펩타이드

2개 이상부터 10여개 정도의 아미노산이 결합되어 있는 구조로 사슬이 짧을 수록 흡수 및 효과 발현

이 빠릅니다. 

짧은 사슬의 펩타이드는 관주처리시 뿌리로 빠르게 흡수되어 세근발달, 삼투압조절, 환경스트레스 경감, 생리적 시들음 개선 등 다양한 효과를 기대할 수 있습니다. 

바이오이베리카는 원심분리 및 정제기술을 통해 아미노산 2~3개 정도의  짧은 사슬 펩타이드만으 로 제품을 만듭니다. 3가지 다른 원료의 배합을 통해 발근, 염류장해 개선, 내병성 유도 등 독특한 작 용기작의 제품을 개발하여 전세계 70 여개 국가에 공급합니다.

유리아미노산

아미노산이 서로 결합되지 않고 단독으로 존재하는 형태로서 18가지 필수아미노산이 주요활성효과 를 나타냅니다.

유일하게 유리아미노산만이 잎안으로 들어가기에 충분히 작은 크기로 경엽처리, 관주처리 모두 효 과를 기대할 수 있습니다. 

유리아미노산은 뿌리발달, 질소저장, 스트레스극복, 호르몬생성, 꽃가루 및 종자발아, 광합성촉진, 항산화, 삼투조절, 기공개폐, 착색 및 풍미증진 등 식물체 전반의 중요 기능에 관여합니다.

아미노산 제조기술에 따른 품질 차이

내 제품의 아미노산 함량 알아보기

화학가수분해에 의해 생산된 아미노산은 긴사슬 펩타이드, 짧은사슬 펩타이드, 유리아미노산으로 구성됩니다. 해외 우수 아미노산 제품의 경우에도 유리아미노산의 함량은 10% 내외이며 나머지는 짧은사슬과 긴사슬의 펩타이드입니다.

질소량과 아미노산량의 상관관계

질소는 아미노산의 필수구성원소로서 질소량으로 아미노산량을 추정할 수 있습니다. - 질소 1%가 존재하면 6.2%의 총아미노산이 존재할 수 있음

- 품질수준에 따라 총아미노산 중 1/5~1/20 정도가 유리아미노산으로 존재 

- 사례) 질소 5% → 총아미노산량 : 5% x 6.2 = 31% / 유리아미노산 : 31% x 1/20 또는 1/5 = 1.5% ~ 6%

D형 나쁜 아미노산 vs L형 좋은 아미노산

시판제품의 D형 존재유무 비교분석결과

아미노산 제대로 고르는 방법

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